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夜场策划与筹备要点

作者:炫道舞台灯光  来源:炫道舞台灯光  关健词:330w光束灯 舞台灯光  时间:2015-12-05  返回上一页>>
夜场设计与策划筹备是夜场中的重点,它决定着夜场的生命线,成为业主衡量设计师的标准与准则。

一、制定人员组织架构、薪金标准。

二、招聘、人力资源、团队组建。

三、 军训、培训。

四、 采购办公及培训用品。

五、 制定完善(员工手册)规章制度、奖罚条例、劳动制度福利。

六、 制定完善(营运手册)各级岗位职责、服务流程标准培训计划。

七、 制定出品及消费价格、营运模式。

八、 制定KTV房型类别、命名、房价及酒水价格|及营运模式。

九、 筹备期招聘措施广告及营销策划方案。

十、KTV包房台面亚克力物品设计(纸巾盒、无线麦座、杯垫、插盒、子弹杯架)。

十一、各部营运表格、印刷物品设计制作。

十二、各部员工服装(广告衫)工衣规划选样、订做。

十三、 洽谈各类酒水供应商入场及活动赞助事宜。

十四、酒水牌设计、制作。

十五、小食品种选样及采购清单(后期采购)

十六、酒吧出品部物品设备、采购、安装落实跟进。〈制定采购清单〉

十七、KTV楼面物品选样、采购落实跟进。〈制定采购清单〉

十八、楼面杯具、果盘碟、小食碟选样采购落实跟进〈制定采购清单〉

十九、完善各部服务流程、程序标准、金牌服务标准培训标准。

二十、KTV点歌、调音专业现场实际操作培训。

二十一、公主、服务员点单及收银专业理论实际操作培训。

二十三、前、中、后期各部工程跟进及验收。

二十四、前、中、后期音响、点歌系统选样、安装、调试及工程验收。

二十五、后期所有系统工程综合验收事宜。

二十六、建立完善消防安全管理系统手册(重点)

二十七、全体员工消防知识培训及演练。(后期理论与实际操作)

二十八、毒品专业知识了解培训。设计禁毒责任书。(全体员工签保)

二十九、制定各类突发事件应急方案及解决措施。

二十五、试业、开张庆典仪式策划方案。

二十六、试业期营销策划活动方案。

二十七、制定各级管理人员赠送、折扣、权限。

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