二十三种类型客人 |
| 作者：炫道舞台灯光 来源：炫道 关健词：客人的类型 时间：2015-12-03 返回上一页>> |
|
|
|
| 性格与心态 大方型：性格大方，豪爽，买单小费爽快。 服务策略：努力促销名贵的酒提高消费，尽量询问并记录客人的姓名、电话、会员卡号、赞美、奉承、 小器型：计较价格，要求赠送，折扣，查账单。 服务策略：点单征求客人的同意，注意控制消费，帮客人节约的感觉，给客人留下好感； 老主客：要面子，老玩家，熟悉环境，个性表现明显，个性化需求。 服务策略：了解客人的脾气、性格、爱好，针对 不同的个性，满足不同的需求； 浪漫型：较注重环境氛围，喜欢突然的惊喜。 服务策略：注意布置营造房间温馨浪漫的气氛，如灯光、音乐、温柔的语音，细心让自己精致起来； 多疑型：疑心重，不愿多说话或问这问那，服务要求高，查账单。 服务策略：要站在客人的角度和立场，多观察询问他，说话诚恳，言必信，行必果，以赢得信任。 顽固型：执着的性格，固定的嗜好，钻牛角尖。 服务策略：要服从他，婉转地处理意见，抓住客人的心意，顺从他。 悲观型：消极情绪，饮酒,伤感的话题、歌曲。 服务策略：尽量提起他的话题，倾听，同情开导，关心他，多谈开心的事去感染他； 请客型：好面子，真假大方，以主宾为中心。 服务策略：满足他的面子，同时照顾好主宾，注意分清主次，重要性和一般性，调节房间气氛帮助他完成宴请的目的； 色鬼型：表情色眯，喜近距离接触，动手动脚。 服务策略：以游戏、色盅、唱歌、敬酒等方法引开其注意力，不要轻易让客人得逞；以毒攻毒； 找茬型：挑剔，刻薄，挑毛病，投诉。 服务策略：不要轻以给他任何承诺，小心服务，事事问清楚且做得更好，坚持微笑和耐性； 斯文型：彬彬有礼，有素养，伪装，难了解真相。 服务策略：热情而有礼仪，以其人之道还制其身，聊他感兴趣的话题； 长辈型：怜悯、同情心，体贴，理解，好帮助人。 服务策略：赞美，奉承、幼稚的问题，小鸟依人，赢得关怀 酒鬼型：酒精中寻找乐趣，嗜酒、赌酒、时间长 变态型：行为怪癖乐趣建立在伤害他人的基础上。 服务策略：把握好距离，周旋、转移话题、保护自己，最好用微笑和真诚去感动他，不得最客人； 活泼型：喜欢活跃的气氛，唱歌、色盅，饮酒。 服务策略：迎合客人的欢喜，充分展现自己的才艺，让其尽兴； 自大型：非常自信惟我独尊，自以为是，命令指使。 服务策略：奉承、当众赞美他、或显示自己的才能或显示自己的弱小，迎合对方的话题； 花心型：如果喜欢你就给你定房，否则就没有。 服务策略：总给他介绍新人 发泄型：来玩儿就是发泄不愉快，可能骂人打人。 服务策略：注意倾听他的不愉快，体贴认同他的观点，骂人者忍受，可能动手者，小心伺候，适当距离； 捧场型：业绩不够时来玩儿，一个人，不喝酒。 服务策略：感激他对你的关爱、照顾和帮助，多和他聊一聊他喜欢的话题，让他轻松快乐起来，一起度过一个愉快的夜晚； 减压型：工作压力大喜欢在包房睡觉也不找女孩。 服务策略：不打搅他或想法与他说说开心的话，帮助他减压，倾听他的内心世界，让他发泄出来，成为朋友； 怕妻型：老婆或家里一来电话就紧张起来。 服务策略：迅速把音响的声音关掉，所有的女人都不要说话； 老实型：不说话也不喝酒，也不爱玩儿，傻坐着； 服务策略：主动和他说话，看他对什么话题感兴趣就和他一起聊； 老土型：一般是第一次来玩儿，但还要装面子。 服务策略：顺着他的意，别嘲笑他，投其所好。 |
